Mini Aperitive(Canapés) – 450g/persoana

Somon afumat in stil asiatic cu ghimbir si sos soia, susan

Canapele cu foie gras si smochine proaspete

Branza Camembert, nuci, miere, merisoare, rozmarin

Castravete cu ton usor picant, susan bicolor, avocado si sos soia

Somon roll cu avocado si icre rosii, chivas

Foie gras cu smochine caramelizate

Blinis cu mascarpone, caviar, ou de prepelita

Black tiger in crusta de taietei cu sos sweet

Branza Roquefort, prosciutto si rucola, pepene galben

Cupe fillo cu salata de fructe de mare, andiva, lime, chivas

Mini frigarui antipasto, mozzarella cheese, busuioc, pomodiri, prosciuto

Chipsuri cu piept de rata afumat, chutney de rosii, seminte susanm chivas

Sparanghel invelit in prosciutto al cuptor cu fistic

Somon cu castravete, icre rosii, branza fina si piper multicolor

Fel Principal – 300g/persoanã

Escalopuri de curcan, ardei si mozzarella, sos de ciuperci

Dorada cu fenicul la tava

Cotlet de somon cu sos gazpacho si sparanghel

Fructe de mare asortate: rulouri de calamar cu sparanghel, creveti tiger cu sos special, scoici saint

Chateaubriand, sos Chantilly

Friptura de porc in cidru cu sos de smantana si mustar

Piept de rata cu piure de ardei copti rosii

Vita marinata cu sos worchestershire si lemongrass

Garnitura 450g/ persoanã

Zucchini cu ardei grasi, ciuperci si ceapa, glazurate cu otet balsamic

Linguini cu sos pesto muguri de pini si rucola

Rissotto cu ricotta, rosii si busuioc verde

Sparanghel si ardei gras rosu la cuptor, cu parmezan

Cartofi dulci cu rozmarin proaspat la cuptor

Broccoli cu pesmet de parmesan si lamaie

Cartofi cu trio cheese si susan

Salata 200g/persoana

Salata cu castraveti, ciuperci, greph, coriandru proaspat, piept pui

Salata rucola cu cartofi dulci, quinoa, rucola, nuca, parmezan, rodie

Salata de thai cu legume asortate (varza duo, sos soia, zahar brun, morocov, menta)

Salata de sfecla rosie si mango cu branza moale de capra

Salata de cruditati cu somon fume

Desert – 250g/persoana

Sortimente de miniprajiturele:

Mini chesse cake cu crema rooibos si zmeura

Brownie cu migdale, coacaze

Diamantina (ciocolata, menta, mascarpone, zmeura)

Minicroisinii cu migdale si cafea

Marble cu fructe confiate, menta si cereale

Millfeuille cu vanilie si nuci

Cubulete cu vanilie si fulgi de cocos

Merenques almond (blat cacao, crema alune padure, bezea cu nuca, migdale)

Knicker boocker (bezea, crema mascarpone, fructe de padure, menta)

Mini Pavlova cu bezea, spuma de mascarpone, afine, capsuni si alune de padure

Frigarui de fructe din mure, capsuni, pepene, papaya, ananas, struguri, sos brangy

Fructe de padure, menta, miere si baby meringues

Specialitati paine 30 gr/persoana

Pâinici cu susan, mac

Minichifle cu seminte de floarea soarelui

Pave secara, pave simple.