Un mod de a găti și mânca sănătos, care sporește proprietatile alimentelor. Se pot pregati pe gratar multe feluri de mancare, incepand cu clasicele preparate din carne, peste, fructe de mare si terminand cu aperitive rafinate și inovatoare.
Va prezentam cateve preparate care vor face mereu casa buna cu un cocktail in aer liber alaturi de o companie buna.
Ceafa de porc
Pulpe de pui la gratar cu soia si susan
Mititei
Pastrama de oaie
Piept de pui cu rozmarin si busuioc verde
Frigarui taranesti cu carnati, ciuperci, ardei trei culori
Costita de porc cu sos tabasco
Friptura de vita la gratar marinata cu ardei, sos capere si usturoi
Legume la wok cu parmezan si otet balsamic
Cartofi taranesti cu ardei multicolor (ardei, ceapa, bacon)
Orez cu legume la tigaie
Cartofi la tava cu rozmarin
Cartofi Deep Fried cu boia dulce
Frigarui de legume si ciuperci cu oregano
Sos mustar frantuzesc
Sos salsa (rosii, ceapa,castravete, ardei iute)
Sos smantana cu susan
Mujdei de usturoi
Sos de maioneza cu usturoi
Mustar cu hrean
Sos de rosii cu ardei iute si usturoi
Salata de sezon cu rosii, ardei, castraveti, salata verde si cubulete de branzã
Salata de varza alba cu marar si castraveti
Salata verde asortata (salata lolobionta si lolorosa, castravete si otet balsamic)
Salata de muraturi asortate, dafin, ulei masline, busuioc
Salata Colleslaw (varza alba, rosie, capere, hrean, maioneza)
Sortimente de miniprajiturele de casa:
Bezele cu nuci si ciocolata
Mini Pavlova cu bezea, spuma de mascarpone, afine, capsuni si alune de padure
Marble cu fructe confiate, menta si cereale
Florentini (multiblat din alune granulate, ciocolata si caramel)
Millfeuille cu vanilie si nuci
Minifondue imbracat martipan, in forma de martisor
Minicapucino cu afine ciocolata
Bisquivi
Duocaramel
Frigarui de fructe cu sos caramel
File de pastrav cu ierburi aromate
Creveti mari cu sos de miere
Somon la gratar cu lime si capere
Mix grill aromat cu cimbru
Foie gras la gratar cu cirese si caise
File de manzat cu sos verde
Pui glasat cu mustar si lamaie
Frigarui de curacn cu sos picant
Fingers de pui cu fistic
Crispy ribs cu sos de coriandru
Piept de rata cu crema de praz si ciuperci
Frigarui de cartofi noi cu sos de gorgonzola
Dovleac la gratar cu piept de porc si fistic
Pachetele de vinete cu mozzarella la gratar
Rulouri de dovlecei si conopida
Frigarui de legume cu cuscus aromat
Legume la gratar cu sos de branza
Rosii la gratar cu ulei si cimbru
Ardei fripti marinati cu menta si lamaie
Sos mustar frantuzesc
Sos provensal de usturoi
Sos smantana cu susan
Sos citronette
Sos de maioneza cu usturoi
Sos picant cu rosii
Salata sfecla rosie si migdale
Remulada cu telian si castane
Salata taboule cu grau
Salata de spana cu bacon crispy
Salata nicoise
Sortimente de miniprajiturele:
Mini chesse cake cu crema rooibos si zmeura
Brownie cu migdale, coacaze
Diamantina (ciocolata, menta, mascarpone, zmeura)
Minicroisinii cu migdale si cafea
Maffin in caramel si portocala
Bezele cu nuci si ciocolata
Mini Pavlova cu bezea, spuma de mascarpone, afine, capsuni si alune de padure
Knicker boocker (bezea, crema mascarpone, fructe de padure, menta)
Salata de pere marinate cu seminte de coriandru, scortisoara
Salata de fructe exotice